主料:
蘑菇适量，
蟹味菇适量白菜心，半棵地瓜，
1个，
茼蒿适量，
牛肚，
1块，
盐，
6克，
葱，
1段，
蒜，
4瓣，
辣椒酱，
3勺，
香叶，
2片，
红枣，
2颗
辅料:
金针菇适量，
白玉菇适量，
火腿，
半根，
菠菜适量，
粉丝适量，
丸子适量，
花生油，
30克，
姜，
1块，
干辣椒，
4个，
麻椒，
1小把，
八角，
1颗，
枸杞，
1小把麻辣香锅的做法步骤
1.1、各种菜洗净切好
2.葱、姜、蒜、辣椒切好
3.锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
4.倒入半锅水，加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角，加盐调味，大火烧开
5.加入各种蔬菜煮熟，开吃吧
6.成品图
7.成品图
小窍门&温馨提示
这种香锅的做法主要在于汤汁的熬制，水量少的时候要随时添加开水，盐的用量可以根据水的量相应调整，下菜时可以先放不好煮熟的。
TAGS：
小吃 重庆菜 蘑菇
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